食品や飲料を扱う工場では細菌やウイルス、化学物質や異物など様々な危険物について個別に対策を講じる必要があります。適切な安全対策を講じずに異物混入や食中毒などのトラブルが起きると、企業の社会的な信頼性が大きく低下します。最近では多くの消費者がインターネットを使って自発的に様々な情報を拡散するようになりました。スタッフの髪の毛などが混入しただけでも情報が拡散されて売上が減少します。
安定した事業運営を行いたいのであれば絶対にトラブルを起こさないように安全対策を講じなければなりません。多くの企業がテレビCMやインターネット広告などの方法で自社製品のブランド化を図っています。積極的に宣伝広告を行えば消費者からの認知度が高まり市場において自社製品が選ばれやすくなります。多額のコストをかけて宣伝広告を行うと一時的に売上が増えるかもしれませんが、異物混入などのトラブルが起きれば全てが無意味となるので注意が必要です。
細菌やウイルスが増殖して食中毒が起きるのを防ぐためには、温度計センサーなどの装置を全ての工程に導入しなければなりません。全ての工程に温度計センサーなどの装置を導入して衛生管理を行えば細菌やウイルスの増殖を防げます。工場の規模が大きくなると設置しなければならない温度計センサーなどの台数が増えます。多くの装置を導入するにはコストがかかりますが消費者や取引先からの信頼を得るには必要な措置です。
躊躇せず安全対策への投資を行う企業ほど消費者や取引先からの根強い支持を得ることができます。